Des œufs brouillés moelleux agrémentés d'épinards frais, de tomates juteuses et de fromage fondant
Les œufs brouillés se déclinent dans de nombreuses cultures, cette version apporte une touche de fraîcheur avec les légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et équeuter les épinards, puis les sécher délicatement
Couper la tomate en petits dés après l'avoir lavée
Râper le fromage si nécessaire
Battre les œufs en omelette avec le sel dans un bol
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse
Verser les œufs battus dans la poêle chaude
Dès que les œufs commencent à prendre, ajouter les épinards et les dés de tomate
Remuer doucement avec une spatule pour incorporer les légumes
Ajouter le fromage râpé et continuer à remuer jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût
Servir immédiatement tant que c'est chaud