Une recette simple d'oeufs brouillés au saumon fumé, parfaite pour un petit déjeuner ou un brunch élégant.
Le saumon fumé est un ingrédient scandinave traditionnel, souvent associé aux œufs dans les plats de petit déjeuner ou de brunch dans les pays nordiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un bol micro-ondes pendant 20-40 secondes
Battre les oeufs, le lait et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Faire cuire le mélange au micro-ondes pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que des caillots se forment, mais que le mélange soit encore crémeux
Ajouter le saumon fumé, l'oignon vert, la crème fraîche et le coriandre frais, puis mélanger délicatement
Faire cuire le mélange au micro-ondes pendant encore 30-60 secondes ou jusqu'à ce que les oeufs soient chauds et crémeux, en remuant une fois