Des œufs brouillés mélangés avec une sauce pesto délicate, servis sur du pain toasté
Le pesto est une sauce italienne classique qui se marie à merveille avec les œufs brouillés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez le basilic, les pignons et l'ail dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez le parmesan et mixez à nouveau jusqu'à bien mélanger
Ajoutez l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre, puis pulsez jusqu'à bien combiner
Faites fondre le beurre dans une poêle et cassez les œufs, assaisonnez, puis laissez cuire pendant 2 minutes
Avec une cuillère en bois, remuez doucement pour que les œufs commencent à cuire en blocs de blanc et de jaune
Avant que les œufs soient complètement cuits, mélangez délicatement le pesto
Servez sur du pain toasté et saupoudrez de parmesan