Une recette simple d'oeufs brouillés enrichis de fromage ricotta et de dill frais.
Les oeufs brouillés sont un grand classique du petit déjeuner, mais l'ajout de fromage ricotta leur donne une texture crémeuse irrésistible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en cassant les oeufs dans un bol et en les battant légèrement avec une fourchette.
Ajoutez le fromage ricotta, le sel, le poivre et la moutarde de Dijon, puis mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de dill fraîches hachées et mélangez à nouveau.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse de votre choix.
Versez le mélange d'oeufs dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque cuits.
Retournez les oeufs délicatement pour finir de les cuire uniformément.
Servez chaud et garni de feuilles de dill fraîches si désiré.