Des oeufs pochés posés sur des toasts d'english muffin, recouverts de jambon, de fromage mozzarella et d'une sauce tomate parfumée aux herbes
Cette recette est inspirée d'un voyage en Italie où j'ai découvert les saveurs de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir les oignons et les tomates
Ajoutez les herbes fraîches et laissez infuser
Faites toaster les english muffin
Posez les tranches de jambon sur les toasts
Ajoutez un oeuf poché sur chaque toast
Recourez de fromage mozzarella
Placez sous le grill pour faire fondre le fromage
Servez chaud