Recette classique d'oeufs brouillés aux tomates, facile à réaliser et parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger
Cette recette est inspirée des plats traditionnels mexicains, avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle profonde
Ajouter l'oignon et le poivron, faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les tomates et les oeufs, remuer constamment pour éviter que les oeufs ne collent, jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Assaisonner avec du sel