Un mélange d'oeufs, de tomates et d'herbes fraîches pour un petit-déjeuner délicieux
Ce plat est inspiré de la cuisine syrienne, où les tomates et les herbes fraîches sont très utilisées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement coloré mais pas brûlé
Ajouter les tomates et le sucre, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 15 minutes
Ajouter les oeufs, l'origan, le sel et le poivre, mélanger délicatement
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les oeufs soient pris, environ 3 à 5 minutes
Servir chaud, accompagné de pain grillé si désiré