Des oeufs au four posés sur des avocats et accompagnés de saumon fumé, une recette délicieuse et saine pour commencer la journée
Cette recette a été inspirée par les brunchs new-yorkais, où les oeufs au four sont servis avec des ingrédients frais et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux
Placez les avocats sur une plaque de cuisson et remplissez les trous avec des lanières de saumon fumé
Cassez un oeuf dans chaque trou, en veillant à ce que le jaune reste intact
Assaisonnez chaque oeuf avec du sel et du poivre noir
Enfournez les oeufs pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient pris
Garnissez avec des flocons de piment rouge et du persil frais
Servez avec du pain toasté