Un plat d'oeufs à la japonaise, réalisé avec des ingrédients simples et authentiques, pour une expérience culinaire unique
Les oeufs à la japonaise sont un plat traditionnel qui remonte à plusieurs siècles, et qui est toujours apprécié aujourd'hui pour ses saveurs délicates et son aspect visuel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs dans un bol avec un fouet
Ajouter le sucre, le dashi et la sauce soja, et mélanger bien
Chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive
Verser le mélange d'oeufs dans la poêle et laisser cuire pendant quelques minutes
Soulever les bords de l'omelette pour laisser l'œuf liquide couler en dessous
Retirer du feu lorsque l'omelette est presque cuite
Plier l'omelette en deux ou en trois, selon les désirs