Un mélange d'avoine, de pécan et de raisins dorés, caramélisé à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les oatmeals sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir l'eau dans une casserole épaisse et ajouter les flocons d'avoine
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que presque toute l'eau soit absorbée
Couvrez la casserole hermétiquement, retirez-la du feu et laissez reposer jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée
Garder l'oatmeal ferme, sans le laisser devenir mou
Mélanger les pécan, les raisins dorés et le sucre de canne, et répartir sur le dessus de l'oatmeal
Caraméliser le mélange de sucre avec un chalumeau ou en le faisant gratiner sous le grill
Faire chauffer le lait avec la vanille, soit à l'aide d'un appareil à espresso, soit sur le feu
Servir l'oatmeal chaud avec le lait chaud et un peu de sirop d'érable