Une recette simple pour des nuggets de poulet croustillants aux chips, parfaits pour un snack ou un repas léger.
Les nuggets de poulet ont été inventés dans les années 1950 par Robert Baker, un professeur de l'Université Cornell. Ici, nous les revisitons avec une touche croustillante grâce aux chips.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Rincez les morceaux de poulet sous l'eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Dans un bol moyen, mélangez la sauce ranch, le beurre fondu, le sel d'ail et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et enrobez-les bien de la préparation en les retournant plusieurs fois.
Écrasez les chips dans un sac ou au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une texture fine mais pas trop poudreuse.
Roulez chaque morceau de poulet dans les chips écrasées en appuyant légèrement pour que l'enrobage adhère bien.
Déposez les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
Parsemez éventuellement le reste de chips sur les nuggets pour un croustillant supplémentaire.
Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les nuggets soient dorés et croustillants.
Servez chaud avec une sauce de votre choix.