Un mélange de nouilles udon, de crevettes et de légumes stir-fry, parfumé au vinaigre de riz et au bouillon de poulet
Les nouilles udon sont originaires du Japon et sont souvent servies dans un bouillon chaud. Dans cette recette, nous les associemons à des crevettes et des légumes pour un plat léger et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et y plonger les nouilles udon
Cuire les nouilles pendant 12 minutes, puis les égoutter et les réserver
Chauffer de l'huile d'olive dans un wok ou une grande poêle
Ajouter les légumes et les crevettes, puis cuire pendant quelques minutes
Ajouter le vinaigre de riz et le bouillon de poulet, puis cuire jusqu'à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant quelques minutes
Ajouter les nouilles cuites et mélanger le tout
Servir chaud, accompagné d'un bol de soupe ou de légumes stir-fry