Un mélange de nouilles, de crevettes, de coques et de légumes, sautés dans un wok avec des épices et des sauces
Ce plat est originaire de la Malaisie et est très populaire dans les restaurants et les marchés de rue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol
Chauffer un wok avec de l'huile et faire revenir les gousses d'ail jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajouter les crevettes et les coques et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Pousser les ingrédients vers un côté du wok et ajouter les nouilles
Faire sauter les nouilles rapidement et ajouter la sauce et la pâte de chili
Ajouter un peu d'eau et mélanger tous les ingrédients
Étaler les ingrédients dans le wok pour créer un espace vide au centre, puis casser un œuf dans cet espace et ajouter un peu d'huile
Couvrier l'œuf avec les autres ingrédients et faire sauter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Ajouter les germes de soja et les ciboules et faire sauter jusqu'à ce que tout soit cuit