Découvrez une recette de nouilles au sésame froid, parfaite pour les amoureux de la cuisine asiatique. Cette recette est sans gluten et convient aux personnes ayant des allergies alimentaires.
J'ai toujours adoré les nouilles asiatiques, mais avec mes allergies alimentaires, j'ai dû trouver une alternative. Voici ma recette de nouilles au sésame froid, qui répond à mes besoins et à ceux de mes invités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu doux, puis ajoutez le gingembre frais et faites-le sauter pendant 1 minute.
Ajoutez les 5 ingrédients suivants (sauce soja sans gluten, miel, eau, vinaigre de riz et pâte de chili) et portez à ébullition, puis retirez du feu.
Ajoutez l'huile de sésame et le beurre de noix de soja, puis mélangez bien.
Versez la sauce sur les nouilles de riz refroidies, puis ajoutez les oignons verts et mélangez.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Servez les nouilles au sésame froid, parsemées de graines de sésame toastées.