Un plat léger et parfumé, idéal pour les amateurs de cuisine végétarienne
Les noix de cajou sont un ingrédient courant dans la cuisine asiatique, où elles sont souvent utilisées pour ajouter de la texture et du goût aux sauces et aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait de coco et l'eau dans une casserole moyenne
Ajouter le gingembre, le jus de lime, les piments, l'ail, la coriandre, la coriandre fraîche, la menthe fraîche et le sel, et porter à ébullition
Réduire le feu à feu doux et laisser cuire sans couvrir pendant 10 minutes
Retirer du feu et ajouter le sucre
Laisser refroidir et mixer la sauce avec les noix de cajou jusqu'à obtenir une consistance lisse
Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet
Égoutter les nouilles et les ajouter à la sauce
Mélanger bien et servir chaud