Cette recette de nouilles au boeuf et brocolis est une variante du classique lo mein. Elle est simple et rapide à préparer, idéale pour un repas en semaine.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai eu l'occasion de goûter les délicieux lo mein. Depuis, je les prépare régulièrement à la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive
Ajouter les nouilles cuites et les faire revenir pendant quelques minutes
Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile de peanut et ajouter le gingembre et l'ail
Faire sauter pendant 30 secondes, puis ajouter les brocolis et les oignons
Faire sauter pendant 3 minutes, puis ajouter le boeuf et faire cuire pendant 5 minutes
Mélanger les nouilles, la sauce soja, le sucre brun et les autres ingrédients
Faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes