Recette traditionnelle indonésienne de nasi goreng, un plat de riz frit aux légumes, crevettes et épices
Le nasi goreng est un plat traditionnel indonésien qui se prépare avec du riz cuit à l'avance, des légumes, des crevettes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les œufs en les battant avec du sel et en les faisant frire en omelette plate
Laissez refroidir l'omelette et coupez-la en petits bâtonnets
Mélangez les oignons, les gousses d'ail, les piments rouges et la pâte de crevettes dans un blender ou un robot culinaire
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites frire le mélange pendant 15 minutes à feu doux
Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les anchois séchés et les légumes et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent
Ajoutez les bâtonnets d'œuf et continuez à faire frire pendant 5 minutes en remuant constamment