Nachos Grecques à la Feta et à l'Agneau
Une délicieuse recette de nachos à la grecque avec de l'agneau haché, de la feta et des légumes frais.
Les nachos, à l'origine un plat mexicain, ont été revisités ici dans une version grecque, mêlant les saveurs de la feta, de l'agneau et des herbes fraîches, créant ainsi une fusion culinaire délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les pitas en triangles et les disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson.
Badigeonner les triangles de pita avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Enfourner pendant environ 10 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Assaisonner les pitas avec du sel et les garder au chaud dans le four éteint.
Dans un mixeur, combiner la feta, le yaourt, 60 ml d'huile d'olive, la menthe fraîche, le zeste et le jus d'un citron.
Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre, puis mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les oignons pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'agneau haché et l'assaisonner avec du cumin, du sel et du poivre.
Cuire l'agneau pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Pour servir, disposer les pitas croustillantes sur un plat de service, les garnir d'agneau, de sauce au yaourt, de tomates, de concombres et d'olives kalamata.