Une recette de nachos au chili et saucisse fumée, un plat convivial et savoureux.
Les nachos, d'origine mexicaine, ont été popularisés aux États-Unis dans les années 50. Cette version au chili et saucisse fumée est une variante gourmande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (grill).
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les saucisses fumées coupées en rondelles à feu moyen pendant 3 minutes.
Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Incorporez la viande hachée et faites-la dorer en la défaisant à la cuillère en bois.
Assaisonnez avec le sel, le poivre, la poudre de chili, le cumin et la sauce Worcestershire. Mélangez bien.
Versez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Disposez les chips de maïs sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
Répartissez le mélange de chili et de saucisses sur les chips.
Parsemez généreusement de fromage cheddar râpé.
Enfournez sous le grill pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Sortez du four et garnissez avec la crème aigre, la salsa et les oignons verts émincés.