Des muffins salés au maïs, agrémentés de pepperoni et de cheddar, parfaits pour un en-cas rapide.
Les muffins salés sont une alternative gourmande aux versions sucrées, très appréciés dans la cuisine américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Graisser les cavités d'un moule à muffins ou utiliser des caissettes en papier
Mélanger la farine de maïs, la farine de blé, la levure et les épices dans un grand saladier
Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le lait et l'huile
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement
Ajouter le cheddar râpé et les dés de pepperoni à la préparation
La pâte doit rester légèrement grumeleuse, ne pas trop mélanger
Remplir les moules à muffins aux deux tiers avec la pâte
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler