Ces muffins associent la douceur du potiron à la gourmandise du chocolat dans une préparation sans produits animaux, parfaite pour le goûter.
Le potiron apporte naturellement du moelleux et permet de réduire la quantité de matière grasse dans les préparations sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer des moules à muffins avec des caissettes en papier
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sucre, les épices, la levure et le sel
Creuser un puits au centre du mélange sec et y verser la purée de potiron et la compote de pommes
Incorporer progressivement les ingrédients secs aux liquides sans trop travailler la pâte
Ajouter les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la préparation
Remplir les moules aux deux tiers avec la pâte à muffins
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille