Ces muffins au potiron apportent une texture moelleuse et une saveur douce, parfaits pour un en-cas ou un petit-déjeuner.
Le potiron est traditionnellement utilisé dans les préparations sucrées en Amérique du Nord, particulièrement durant la période automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer des moules à muffins avec des caissettes en papier
Dans un saladier, mélanger la purée de potiron avec les blancs d'œufs et l'extrait de vanille
Incorporer progressivement les flocons d'avoine et l'édulcorant dans le mélange liquide
Ajouter les épices à potiron et bien homogénéiser la préparation
Répartir la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts
Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler