Découvrez nos délicieux muffins aux pommes et noix de pécan croustillants, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand.
Les muffins, originaires des États-Unis, sont une tradition de petit-déjeuner convivial qui se décline ici avec des pommes et des noix de pécan pour une saveur automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile végétale et l'extrait de vanille.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les pommes épluchées et coupées en petits dés ainsi que les noix de pécan concassées. Mélangez délicatement.
Remplissez les moules à muffins graissés ou garnis de caissettes en papier aux deux tiers.
Enfournez et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins ressorte propre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.