Ces muffins allient la douceur de la pomme et la chaleur de la cannelle dans une pâte légèrement sucrée. Une recette simple et rapide à réaliser.
Les muffins sont apparus en Europe au XVIIIe siècle, mais leur version moderne s'est popularisée aux États-Unis où ils sont devenus un classique des breakfasts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et préparer des moules à muffins avec des caissettes
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel
Dans un autre récipient, battre l'œuf avec le lait et l'huile végétale
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant délicatement
Ajouter les pommes coupées en petits dés et la cannelle en poudre
Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers
Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler