Prenez plaisir à déguster ces muffins moelleux et parfumés, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation
Les pistaches vertes ajoutent une touche de couleur et de saveur unique à ces muffins
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Préparez les moules à muffins en les beurrant soigneusement
Mélangez les ingrédients secs, y compris les zestes et les pistaches finement hachées, dans un grand bol
Crémez le beurre et le sucre ensemble dans un mélangeur avec une spatule
Ajoutez les œufs un à un au mélange crémeux et battez jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les extraits de vanille et de rhum
Ajoutez les ingrédients secs et le lait en alternant, en mélangeant brièvement après chaque ajout
N'over-mélangez pas la pâte
Versez la pâte dans les moules à muffins préparés
Saupoudrez les muffins de pistaches hachées
Mettez les muffins dans le four et réduisez immédiatement la température à 190°C
Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits
Laissez les muffins refroidir pendant 5 minutes avant de les sortir des moules