Ces muffins sont préparés avec des ingrédients simples et naturels, sans œufs, ce qui les rend parfaits pour les végétaliens et les personnes allergiques aux œufs.
J'ai créé cette recette en cherchant à utiliser des ingrédients que j'avais à la maison, et j'ai été agréablement surpris par le résultat !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et la levure chimique dans un grand bol.
Ajouter la lait écrémé, la purée de banane et le jus de citron, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et les myrtilles, et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés et enfourner pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et sonnent creux lorsqu'on les frappe dessus.
Laisser refroidir les muffins dans les moules pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.