Recette de muffins aux épices, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation. Les épices comme la noix de muscade, la cannelle et les clous de girofle ajoutent une touche de saveur à ces muffins moelleux.
Les muffins aux épices sont une spécialité traditionnelle dans de nombreux pays, et leur parfum caractéristique est souvent associé à la période des fêtes de Noël.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et préparer les moules à muffins en les beurrant ou en les garnissant de papier
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la noix de muscade, la cannelle, les clous de girofle et les graines de paradis, puis réserver
Dans un bol moyen, battre l'oeuf, la crème, le lait et le beurre fondu
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients solides et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers
Faire cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre
Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de les démouler sur une grille pour refroidir complètement