Recette de muffins faits avec du son d'avoine, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les muffins de son d'avoine sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le son d'avoine et l'eau bouillante dans un bol
Laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbée
Mélanger la farine, le sucre, le splenda et la levure dans un grand bol
Mélanger l'huile, la compote de pomme et les œufs dans un bol séparé
Ajouter le mélange humide au mélange sec et bien mélanger
Ajouter le lait et le vinaigre, puis mélanger à nouveau
Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés
Enfourner pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient cuits