Ces muffins de patates douces sans gluten sont préparés avec des patates douces cuites et mixées avec de la farine de riz doux, du sucre brun et des œufs. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sans gluten.
Les patates douces sont une excellente source de vitamines et de minéraux, ce qui les rend parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter sain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les patates douces dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les patates douces et les mixer avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse
Mélanger la purée de patates douces avec la farine de riz doux, le sucre brun, les œufs et la vanille
Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes
Laisser refroidir les muffins avant de les servir