Recette de muffins de patates douces parfumés au cannelle et au noix de muscade, idéals pour un petit-déjeuner ou une collation
Les patates douces sont un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, y compris des muffins délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Éplucher et couper les patates douces en morceaux
Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Écraser les patates douces cuites et les mélanger avec le sucre, les œufs et le beurre fondu
Ajouter la farine, la levure et les épices, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les noix et les raisins
Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant 25 minutes
Laisser refroidir avant de déguster