Des muffins délicieux faits de farine de maïs et de blé entier, avec de la purée de banane et des épices.
Les muffins de maïs aux bananes sont une variante moderne de recettes traditionnelles de muffins américains, revisités avec des ingrédients plus sains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Versez de l'huile ou du spray antiadhésif dans 12 moules à muffins.
Mélangez les ingrédients secs (farine de blé entier, farine de maïs, poudre à pâte, édulcorant artificiel, cannelle, noix de muscade et sel) dans un grand bol.
Ajoutez les ingrédients liquides (purée de banane, sauce de pomme non sucrée, eau, vanille et extrait de banane) au mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits.
Laissez les muffins refroidir pendant 10 minutes avant de les servir.