Ces muffins sont préparés avec de la farine de maïs jaune, de la farine tout usage, du levure chimique, du sel, des blancs d'œufs, des oignons, du lait, du persil séché, de l'huile végétale et du poivre noir
Les Hush Puppies sont originellement des boulettes de maïs frites, mais cette recette les transforme en délicieux muffins
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Graissez une plaque de muffins de 12 tasses ou utilisez une plaque de muffins miniatures
Mélangez la farine de maïs jaune, la farine tout usage, la levure chimique et le sel dans un grand bol
Dans un autre bol, mélangez les blancs d'œufs, les oignons, le lait, le persil séché, l'huile végétale et le poivre noir
Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Versez la pâte dans les moules à muffins préparés
Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés
Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant 5 minutes
Servez immédiatement