Ces muffins de courge d'été sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter ensoleillé. La courge d'été ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à ces muffins moelleux.
La courge d'été est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des salades aux desserts en passant par les muffins.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Graissez légèrement un moule à muffins avec de la spray anti-adhésif
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un grand bol
Faites un trou au centre des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez l'œuf battu, le lait, l'huile et la courge d'été râpée
Versez le mélange de courge dans le trou des ingrédients secs
Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Versez la pâte dans le moule à muffins graissé, en remplissant les coupelles aux deux tiers
Faites cuire pendant 20-25 minutes
Vérifiez si les muffins sont cuits en insérant un couteau qui doit ressortir propre
Laissez refroidir le moule pendant 10 minutes
Sortez les muffins du moule et servez