Un muffin tendre et parfumé, idéal pour un petit déjeuner ou une collation
Les muffins de carottes sont une spécialité américaine qui a gagné en popularité en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Linez 12 moules à muffins avec des caissettes en papier
Mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle dans un bol moyen
Battez les œufs, l'huile, la vanille et le sucre dans un bol de mélange
Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Ajoutez les carottes et les noix et mélangez
Remplissez les moules à muffins aux 3/4
Faites cuire jusqu'à ce qu'un bâtonnet inséré dans le centre d'un muffin en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démoulez sur une grille