Un muffin moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou la collation
Les muffins aux bleuets sont une spécialité nord-américaine qui a conquis le cœur de nombreux amateurs de pâtisserie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Graisser les moules à muffins ou utiliser des caissettes en papier
Mélanger le lait et le jus de citron, laissez reposer
Battre l'œuf dans un bol avec une fourchette
Ajouter l'huile, le miel, le lait acidifié et la vanille, mélanger bien
Incorporer le son d'avoine et les bleuets, mélanger délicatement
Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Répartir la pâte dans les moules à muffins, remplir jusqu'en haut
Enfourner pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés