Des muffins délicieux à la banane et au yogourt, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation.
Les muffins à la banane sont un grand classique américain, probablement originaire des années 50 lorsque la compote de pommes et les bananes sont devenues des ingrédients courants en pâtisserie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, la poudre à pâte et le sel, et mettre de côté
Dans un deuxième bol, battre le beurre, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajouter le yogourt, la compote de pommes, les bananes écrasées et les autres fruits coupés, et mélanger jusqu'à bien combinés
Verser délicatement le mélange de farine dans les ingrédients humides, et remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste humide
Ne pas trop mélanger, les grumeaux sont une bonne chose !
Remplir les moules à muffins beurrés aux trois quarts et faire cuire à 190°C pendant 12-18 minutes
D'autres options sont possibles, comme ajouter des pépites de chocolat, des raisins ou des noix
Soyez créatifs et essayez différentes combinaisons de fruits et d'ingrédients pour créer vos propres muffins uniques !