Des muffins moelleux à la banane, parsemés de céréales croquantes et parfumés au cannelle
Les muffins à la banane sont un classique de la cuisine américaine, mais en ajoutant des céréales, on obtient une texture croquante qui les rend encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel
Dans un autre bol, battez l'œuf, le lait, le sucre brun et l'huile
Ajoutez la farine dans le bol avec les ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Ajoutez les céréales et les bananes écrasées, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de papier cuisson, en remplissant chaque moule aux trois quarts
Mélangez les céréales restantes, le sucre brun et la cannelle dans un bol
Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange de céréales, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Saupoudrez le mélange de céréales sur les muffins
Enfournez les muffins dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés