Ces muffins sont préparés avec des bananes et des carottes, ce qui leur donne une texture moelleuse et un goût sucré
J'ai créé cette recette pour profiter des bienfaits des bananes et des carottes dans un seul muffin délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et huiler les moules à muffins
Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter les bananes écrasées et la vanille, puis mélanger à nouveau jusqu'à incorporation complète
Dans un bol moyen, tamiser la farine, la cannelle, la bicarbonate de soude et le sel
Ajouter le mélange sec au mélange humide en deux fois, en remuant après chaque ajout
Incorporer les carottes râpées et les raisins
Répartir la pâte dans les moules à muffins
Enfourner pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en sorte propre
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille