Ces muffins à l'avoine incorporent des fruits rouges pour une texture moelleuse et un équilibre nutritionnel adapté au petit-déjeuner ou à la collation.
L'avoine est une céréale traditionnellement consommée dans les îles britanniques où elle était souvent préparée sous forme de porridge.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins
Combiner les flocons d'avoine avec le yaourt dans un saladier et laisser reposer pendant 10 minutes
Mélanger séparément la farine complète avec la levure, le bicarbonate et le sel
Incorporer l'œuf battu à la préparation d'avoine, puis ajouter l'huile et le sucre en mélangeant
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en remuant délicatement
Répartir les fruits rouges dans la pâte avec des mouvements circulaires
Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 20 minutes
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir du four