Ces muffins aux pommes et canneberges sont parfaits pour un brunch ou un goûter. Ils sont préparés avec des pommes tendres et des canneberges sucrées, et ont une texture moelleuse et parfumée.
Les muffins aux pommes et canneberges sont une spécialité traditionnelle de la Nouvelle-Angleterre, où les pommes et les canneberges sont abondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Beurrez ou tapissez de papier 12 moules à muffins.
Mélangez la farine, le sucre, la levure et la cannelle dans un bol moyen.
Battez le lait, le jus de pomme et l'œuf dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le mélange à la farine et remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez les pommes et les canneberges et remuez délicatement.
Versez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire pendant 20 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.