Des muffins simples à préparer avec des pommes fraîches et un parfum de cannelle, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Les muffins aux pommes sont une variante populaire des traditionnels muffins anglais, adaptée au goût français avec l'ajout de cannelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer les moules à muffins avec des caissettes
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel
Dans un autre récipient, battre les œufs avec l'huile et l'extrait de vanille
Incorporer progressivement les ingrédients liquides au mélange sec
Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits dés à la préparation
Répartir la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux deux tiers
Enfourner pour 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un couteau ressorte sec
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler