Un muffin moelleux et parfumé, idéal pour un petit déjeuner ou un goûter
Les muffins aux pêches et au pavot sont une spécialité de la cuisine américaine, mais vous pouvez les préparer facilement chez vous avec cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le sucre dans un bol
Ajouter les œufs et la vanille, mélanger bien
Mélanger la farine, les graines de pavot, la levure et le sel dans un autre bol
Ajouter le mélange sec au mélange humide, en alternant avec la purée de pêche
Répartir la pâte dans des moules à muffins, remplir aux 2/3
Faire cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement