Muffins aux myrtilles sans sucre raffiné
Ces muffins aux myrtilles sont préparés sans sucre raffiné, mais avec tout le goût et la texture que l'on attend d'un muffin. Parfait pour un petit déjeuner ou un goûter sain et délicieux.
J'ai créé cette recette pour mes enfants qui adorent les muffins, mais que je voulais détourner du sucre raffiné. Le résultat est délicieux et les enfants en redemandent !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Mélanger les myrtilles avec environ 2 cuillères à soupe de mélange sec et les réserver
Dans un autre bol, mélanger les œufs, l'huile d'olive, le jus d'orange et le zeste d'orange
Créer un puits dans le mélange sec et y ajouter le mélange d'œufs
Mélanger délicatement, puis ajouter les myrtilles
Mélanger les ingrédients ensemble juste jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins beurrés et cuire à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Laisser refroidir brièvement sur une grille, puis servir tiède avec du beurre