Ces muffins aux myrtilles et yogourt sont parfaits pour commencer la journée ou comme goûter. Les myrtilles ajoutent une saveur sucrée et acidulée, tandis que le yogourt ajoute une texture crémeuse.
J'ai reçu cette recette de la part d'un ami et je l'ai aussitôt adoptée. Mes enfants adorent ces muffins et les demandent régulièrement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la noix de muscade dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, le zeste d'orange et le jus d'orange, ainsi que l'huile végétale.
Verser le mélange humide sur le mélange sec et remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humectés.
Ajouter les myrtilles et mélanger délicatement.
Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.