Ces muffins aux myrtilles sont préparés avec des flocons d'avoine, de la farine d'avoine, de la sauce de pomme et du miel, ce qui les rend non seulement délicieux mais également sains et équilibrés.
J'ai créé cette recette pour offrir à mes enfants un petit-déjeuner sain et délicieux, et ils l'ont adorée !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pulveriser les flocons d'avoine et la farine d'avoine dans un robot culinaire pendant 10 secondes
Réserver 2 cuillères à soupe du mélange d'avoine
Dans un bol moyen, mélanger le mélange d'avoine restant, la poudre à pâte et la cannelle
Mélanger bien et réserver
Dans un bol plus petit, mélanger la sauce de pomme, le miel, l'extrait de vanille et le lait écrémé
Verser le mélange dans le bol avec le mélange d'avoine
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Incorporer délicatement les blancs d'œufs
Saupoudrer les myrtilles avec les 2 cuillères à soupe de mélange d'avoine réservées
Incorporer délicatement les myrtilles dans la pâte
Répartir la pâte de manière égale dans des moules à muffins beurrés et cuire à 180°C pendant 20-25 minutes