Muffins aux framboises et crème de fromage
Recette de muffins aux framboises et crème de fromage, parfaits pour un petit déjeuner ou goûter en famille
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où les muffins sont un élément essentiel du petit déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Préparez les moules à muffins en les garnissant de papier cuisson
Mélangez les ingrédients pour le topping et réservez au réfrigérateur
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel
Dans un autre bol, battre le beurre, la crème de fromage et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajoutez les œufs et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez la crème fraîche, la vanille et la confiture de framboises, puis mélangez bien
Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Remplissez les moules à muffins avec la pâte et répartissez le topping par-dessus
Enfournez pendant environ 20-25 minutes