Recette de muffins aux framboises, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation
Les framboises sont un excellent choix pour les muffins, car elles apportent une saveur acidulée et une texture tendre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les framboises fraîches avec 60g de sucre et réservez
Fouettez le beurre et 120g de sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez l'œuf et les extractions d'amande et de vanille, puis mélangez bien
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le lait à la mixture de beurre, puis mélangez bien
Incorporez les pépites de chocolat blanc et les framboises
Versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes
Mélangez le sucre brun et le sucre blanc, puis saupoudrez les muffins avant de les servir