Muffins aux fraises et crème
Recette de muffins aux fraises et crème, parfaits pour un petit déjeuner ou une collation
Les muffins aux fraises et crème sont un classique de la cuisine américaine, mais ils sont également appréciés en France pour leur saveur délicieuse et leur texture moelleuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Dans un grand bol, battre les œufs
Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs, en alternant avec la crème fraîche
Verser environ 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffin
Ajouter 1 cuillère à café de confiture de fraises au centre de chaque muffin, recouvert d'une cuillère à café de crème fraîche
Mélanger les noix de pécan, le sucre brun et 1/4 de tasse de farine pour faire un streusel
Recouvrir les muffins de streusel et enfourner pendant 20 minutes