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Muffins aux cranberries et noix

Un muffin moelleux et parfumé, réalisé avec des cranberries fraîches et des noix de walnut, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter en famille

J'ai créé cette recette pour offrir un petit-déjeuner spécial à mes enfants, qui adorent les muffins et les fruits secs

Ustensiles

Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1
Moules à muffins
Moules à muffins
6

Ingredients

6
Farine
Farine
250 Gramme
Flocons d'avoine
Flocons d'avoine
100 Gramme
Sucre brun
Sucre brun
150 Gramme
Poudre à pâte
Poudre à pâte
10 Gramme
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
5 Gramme
Cannelle
Cannelle
1 Cuillère à café
Noix de muscade
Noix de muscade
0.5 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Lait butyrique
Lait butyrique
0.5 Litre
Œuf
Œuf
1 Unité
Beurre
Beurre
50 Gramme
Cranberries
Cranberries
100 Gramme
Noix de walnut
Noix de walnut
50 Gramme

Instructions

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol

Mélanger les ingrédients liquides dans un bol séparé

Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé

Ajouter les cranberries et les noix, et mélanger délicatement

Verser la pâte dans des moules à muffins et faire cuire pendant 18-20 minutes

Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir