Les muffins aux courgettes et herbes sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter santé. Ils sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés avec vos herbes favorites.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les courgettes sont un ingrédient très populaire. Depuis, je les prépare régulièrement pour mes amis et ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et graissez les moules à muffins
Mélangez les œufs, le lait et l'huile dans un grand bol
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte dans un autre bol, puis ajoutez-les au mélange liquide en batchs, en remuant pour bien mélanger
Ajoutez les courgettes et les herbes fraîches
Remplissez chaque moule à muffin aux trois quarts et saupoudrez de fromage râpé
Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés